冬季里高品质的精致生活--西餐厅迷你小火锅

   今年岩城的冬季特别暖和，当北方的人们早已穿起厚重冬衣时，岩城人们却在抱怨难以在夏衣与秋衫中抉择。但是，这却丝毫不减龙岩人民吃火锅的热情。你看，岩城的大街小巷都飘着火锅的味道，各种“小肥羊”、“花江狗肉”、“麻辣烫”……充斥着你的嗅觉和味觉。这时，一不小心跳进了你好奇视线的是“迷你小火锅”——西餐厅高贵菜单上迷人的字眼。那是音乐与烛光，沙发与高脚杯，却又是铜质小锅里的汩汩热气和丝丝暖意。让人惊觉的是，原来热热闹闹的火锅竟然也能如此温馨到与众不同。就让我带着您去尝尝这冬季里精致的味道吧！

“我家咖啡”台湾休闲音乐餐厅位于中山路最繁华地段。美丽的店长陆小姐热情地介绍了我家今年推出的几款温馨迷你涮涮锅。其中，最令人难以抗拒的是我家特色冰淇淋火锅。一匙纯正的香草冰淇淋加上精心熬制的高汤就是锅底，在火上慢慢融化的是沁人心脾又甜淡适中的香草清香，当羊肉或牛肉，或者海鲜，又或是菌类……，在这浓汤中一涮，一口放入嘴里，细细品尝到的除了那鲜嫩的口感外，更有一种特别的奶香，让人久久不能忘却。不禁要佩服我家主人，竟能把中国人传统的火锅与西方人的饮食习惯融合得如此天衣无缝。当然也有迎合传统国人口味的，喜清淡者有滋补药膳火锅和黄牛大骨火锅，喜浓烈者有特制牛尾火锅，喜酸辣者有韩国泡菜火锅。这里要特别介绍一下黄牛大骨火锅，用正宗的黄牛大骨与上等高汤慢炖10几个小时而成，味道纯正，清淡而不油腻。

还有位于溪南图书馆楼下的“上岛咖啡”，这也是一家非常著名的连锁西餐厅。今年入驻龙岩时就推出了极具特色的小火锅，一直受到顾客们的欢迎。如上岛的招牌韩式泡菜小火锅，锅底是用新鲜的白菜经过特殊的配方调制而成，既确保原料新鲜，又能不失韩国泡菜特有的酸辣味道，而且很有泰国冬炎汤的口味。上岛最受欢迎的是烧酒鸡火锅，鲜嫩鸡肉与特制米酒一同熬制而成的锅底，既营养丰富、滋补身体，又不含高热量，非常适合女性食用。

其实，迷你小火锅的“迷你”就在于同样是一锅汤底，同样是现涮现食，却没有了一桌人你涮一下我涮一下的混杂，而是一人或两人食用，方便又卫生，正好迎合了健康专家们大力提倡的“分餐制”，吃起来既痛快又放心。而且西餐厅浪漫的环境，优质的服务，与气氛热烈的中式火锅店大相径庭，让习惯与三五豪朋聚而大饮大食的你，感受到另一番风味。也许这就是高品质精致生活的一个侧影，让人倾心爱上吧！（本网 珂珂）

【友情提示】

我家咖啡温馨涮涮锅套餐由锅底和10几种主食、主菜搭配而成，主食、主菜、沾酱任选，价格在35元至45元之间，一般为单人份，并赠送冰红茶一份。此外锅底和配菜均可单点，锅底价格有15元和20元两种，配菜荤类、蔬菜类3到15元不等。本月我家推出两种优惠活动，一是销费满300元送一张我家足浴70分钟消费卡；二是销费10元送3元抵用券。

上岛咖啡迷你小火锅由锅底，任选牛、羊、猪肉和海鲜，及蔬菜、蛋类等5种配菜组成，锅底有台式、韩式、烧酒鸡、姜母鸭、麻辣等几种，价格为35到40元之间，适合两人食用。上岛将于12月推出优惠活动，到时请留意。