继制药工业之后，食品工业也吹响了进军GMP的号角，食品安全措施再度升级。记者日前获悉，浙江李子园牛奶食品有限公司已于8月初通过食品GMP认证，成为全国乳品行业第一家通过该认证的企业。
随着乳品行业的迅速发展，老百姓对乳制品的需求和要求不断提高。不过在各类食品中，乳制品可称得上是“高危产品”。尤其近年来，乳品行业频频出现质量问题，这引起了消费者的广泛关注。有关部门表示，乳品行业实施GMP认证，在严格的标准和规范的管理之下，可以更好地保证产品质量和消费者安全。 据了解，浙江省在2004年启动食品GMP工作，并确定浙江李子园牛奶食品有限公司为首家食品GMP试点单位。同年，省食品工业协会正式发布实施了《乳品企业良好作业规范》，这是该省第一个食品GMP标准。该标准从原料、人员、设施设备、生产过程、包装运输、质量控制等方面对企业提出了一系列要求，有助于企业改善卫生环境，及时发现生产过程中存在的问题，并加以改善。 关于李子园为何能够成为全国乳品行业GMP认证的“前锋”，业内专家表示，从大背景来看，浙江省是食品大省，无论经济环境还是宣传环境都比较理想，有利于食品GMP的推广。其次，李子园是浙江省乳品生产企业的龙头，产品市场占有率较高，影响大。特别是近年来在技术改造方面投入力度较大，具备了良好的硬件基础，易于推行食品GMP。 李子园GMP推进小组有关负责人告诉记者，虽然推行GMP增加了不少费用，但这也促使公司改善了生产环境，卫生、营养、质量等方面都上升到更高层次，企业综合竞争力得到增强。此外，对生产加工各个流程的合理布局，也给公司管理创造了很大的效应。如公司目前的水循环系统，用水可比上年节约30%。 相关链接：GMP是英文Good Manufacturing Practice的缩写，中文的意思是“良好作业规范”，或是“优良制造标准”，是目前国际上最高标准的产品质量与卫生安全的自主性管理制度。它是一套适用于制药、食品等行业的强制性标准。 公司名称: "李子园"龙岩总代理
地 址: 和平路市委6号楼10号店
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