[本网]东北菜 大口吃肉畅快淋漓

有美食家说，菜如其人，东北菜很有几分东北人的特点，粗犷豪放，不拘一格，大盘的肉、大碟的菜、大杯的酒，颇有“大碗喝酒，大口吃肉”的架势。但在咱们山清水秀的岩城，也有家口味地道的“东北人酒楼”，今天您要不知道该去哪吃饭，不防来听听小编的介绍！

虽说在“八大”菜系里，东北菜并没有排上号。但这并不妨碍它受到口味清淡的龙岩人的喜爱。东北人远赴岩城，虽说是入乡随俗，增加了点婉约的气质，但依旧不改豪爽本色。就店里那大红配大绿的翠花装饰，粗犷中略带精致的东北浓情叫人一看就喜欢。

东北人酒楼的大掌柜林女士向小编介绍，他们的原材料大都来自家乡，东北物产丰富，菜的原料普通，但品质很好，东北原产的土豆、粉条做出的菜品口味就特别好吃，更不用说东北还有丰富的菌类、菇类、各种山野菜和杂粮。大口吃肉是东北人吃菜的最大特色，把一些菜肴的烹调做到嫩而不生、透而不老或外脆内嫩、外酥内烂等质地的特征，让岩城百姓品尝到口味醇厚香浓，菜肴丰满的地道东北菜。如久负盛名的“白肉血肠”、“炒肉渍菜粉”、“砂锅鹿宝”等，香飘四海。