龙岩市旅游系统职工岗位技能大赛今日激情上演

    首届龙岩市旅游系统职工岗位技能大赛于4月25日在龙岩市一中体育馆正式拉开帷幕。这次的比赛吸引了社会各界的目光，出席开幕仪式的来宾有龙岩市总工会党组书记副主席钟万福、龙岩市旅游局副局长赖双奇、龙岩市劳动和社会保障局副局长卢启炜等人。

龙岩市旅游系统职工岗位技能大赛拉开帷幕

龙岩市总工会副主席王云龙致辞

    参加比赛的选手是我市星级以上酒店、宾馆、客房和餐厅服务岗位的职工，共12支代表队，44名参赛选手。比赛的项目分别是西式铺床和中餐宴会摆台。比赛项目完全按照旅游行业服务技术竞赛标准进行评分。

比赛队伍

比赛吸引了众多观众

    笔者在现场观看了全程比赛，领略到各位选手的风采。西式铺床开始了！随着裁判的一声令下，参加比赛的选手们精神抖擞，开始比赛！在平常人看来，普通平常的床单、毛毯、枕头在选手的手中经过甩单、包角、定位、套枕头、放枕头、铺床罩等八项标准、规范的操作，变成符合西式客房要求的卧床。

西式铺床

前后差别

    中餐宴会摆台则要求选手要从摆台准备开始，铺台布、摆放餐具、酒具等台面所需物品，折叠口布花、拉椅定位。每个裁判手里都有一套非常严格的评分标准，内容涉及速度、姿势和角度等40多项标准。比如台布要求一次铺成，骨盘间隔要求基本相等，筷子要求距离桌边约1.5厘米，葡萄酒杯要求距离骨盘10厘米，斟酒时瓶口不能碰杯等。即使是从事这一行多年的参赛选手也难免出点小错。

中餐宴会摆台

评委认真评判

    经过一天激烈的比赛，长汀宾馆包揽中餐宴会摆台个人团体一等奖、西式铺床个人团体一等奖，成为本次龙岩市旅游系统职工岗位技能大赛的最大赢家。龙岩市委常委、总工会主席黄海英，龙岩市人民政府副秘书长、旅游局局长衷梅英为获奖者颁奖。

龙岩市委常委、总工会主席黄海英(右二），市府副秘书长、旅游局局长衷梅英（右三）观看选手比赛

各界领导出席颁奖礼

获奖队伍

    笔者在现场采访了龙岩市旅游局副局长赖双奇，他说，我市旅游资源十分丰富，市委、市政府把旅游业列入“10+3”重点培训产业，提出了大力发展旅游业，加强以红色旅游、客家文化旅游、生态旅游为重点的旅游项目建设。旅游产业的发展必将对我市经济和社会发展起到积极的推动作用。同时，他认为，旅游业的发展需要高素质、高技能人才的支撑。这次举办的全市旅游系统职工岗位技术比赛既是对我市旅游业技能人才培养成果的检验，也是我市技能人才脱颖而出的一次大好机遇。虽然这项活动是首次举办的，但是各大酒店都踊跃参加。对于此次的比赛，赖局长也指出不足之处。他认为，由于参赛选手年龄较低，因此参赛的整体素质还有待提高。再加上目前社会公众对服务业的看法仍比较偏颇，所以他衷心希望大家能通过开展这样的活动，改变旧观念，加强培养敬业爱业观念。据悉，举办这次活动不向参赛选手收取报名各项费用，并且以后年年都将举办。

    龙岩市旅游系统职工岗位技能大赛的举行，给我市带来一股创新的风，这必将促进我市技能人才培养质量的提高，推动旅游业的快速发展，为龙岩新一轮大发展，为海峡西岸经济区建设作出新贡献。（龙岩网：娜娜）