端午节前夕进行时 粽子诞生记

    提起粽子相信大家都不陌生，连小朋友们都知道粽子是端午节的节日食品。世界各地的华人，无论是本地、中国、台湾、香港，还是海外的唐人街，都会按传统，在农历五月初五前准备各式粽子应节。 但是现在很多人都嫌自己包粽子麻烦，他们选择直接购买包好的粽子回来品尝。

    过几天就是端午节，小编参与了一次难得的的包粽子活动，动手学习包粽子，记录下粽子诞生过程！别看小小的粽子，做起来还真是费时呢！一大早，就要将糯米浸泡在水中，清洗好粽子叶，粽子叶选表面光滑软韧的较好。由于做的是咸肉粽，粽子馅是将香菇、虾仁、木鱼、猪肉、油葱等放入锅中爆炒，加入浸泡好的糯米中，均匀搅拌。准备工作都弄好了，咱们开始包粽子啦！

准备工作

    小编包粽子是大姑娘上花轿头一回，咱还是挑大片的粽子叶吧！看起来可能比较容易，跟着师傅折好粽子叶，舀上几勺精心准备的馅，开始捣弄起来。师傅说了，舀好馅要打一打，让粽子更严实一些。看上去简单，当真的要把粽子包起来时，不是馅太多包不起来就是馅太少粽子看上去个头小！好不容易包个勉强能看的过眼的，开始扎粽子！师傅又说了，扎粽子的时候要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。一个看似简单的过程里面的学问可不少！经过一番努力，小编终于掌握了其中的技巧，嘿嘿，包的粽子终于有了粽子该有的形状。粽子包好赶紧下锅蒸吧。

包粽子啦!!

嘿嘿  粽子诞生

    等了将近两个小时，小编的劳动成果新鲜出炉，打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美，自己亲手做的就是不一样。粽子诞生记圆满结束！（龙岩网：娜娜）

    相关链接：

    粽子是端午节的食品，而且粽子的由来已久。汉代许慎的《说文解字》一书中，已有“粽子”的记载，是一种用芦叶裹米的食品。不过，在那时，粽子被称为“角黍”。明清以后，粽子多用糯米包裹，这时就不叫角黍，而称粽子了。

    因地区不同，从材料以至粽叶，都有着很大的差别，连“裹”的形状也有很大的不同，如早期人们盛行以牛角祭天，因此汉晋时的粽子，多做成角形，作为祭祖用品之一。此外，一般还有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、长形等各种形状。而粽子的口味，也依地方的不同而有差异，唐代时，长安街有许多粽子铺，有多种果仁馅。

    粽子的名称也有变化。西晋周处《风土记》说，端午节用菰叶裹黍米栗枣，叫做筒粽，也叫角黍。明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽”。