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得了炎症饮食要注意 抗炎食物宜与忌

发布时间:2016-07-21作者:魔王兔来源:中华养生

导读: 得了炎症怎么办?饮食尤为重要,合理饮食能降低体内的慢性炎症反应,而一些食物则会加重炎症。以下就来看看与炎症相关的食物宜忌,要注意吃对了才有助健康哦!……

这些食物改善炎症

鱼类。欧米伽3脂肪酸可抑制炎症,三文鱼、沙丁鱼、鳕鱼等富含此类物质。有慢性炎症的人平时可适当吃一些。

果蔬。所有绿叶菜都富含元素,有利于缓解炎症。苹果、柑橘、葡萄及深绿色叶菜中富含多酚类物质,胡萝卜南瓜等黄橙色食物中富含类胡萝卜素,这两种物质都有利于降低炎症反应。建议每天摄入蔬菜300~500克,果200~350克。

粗粮谷物食品和未经过精加工的粗粮,消化速度慢,能防止血糖骤升,有助控制炎症。全谷物包括小米糙米等。一些优质豆类,如红小豆、绿豆豌豆等,富含B族维生素、镁、和可溶性膳食纤维,升糖指数低,有益抗炎。

茶。白茶、绿茶、乌龙茶等茶叶中富含儿茶素,具有抗氧化消炎功效。

一些调味品。生姜大蒜辣椒肉桂等配料中含有大量天然抗炎物质,如姜黄素,可以在做菜时适当放一些。

炎症不要吃这些食物

甜食

含有大量精制面粉的食物会生成促炎因子,这与其升血糖速度快有关。高血糖会促进炎症反应发展,因此,甜饮料、甜面包蛋糕等要尽量少吃。需要提醒大家,酸奶是一种健康食品,但不少酸奶含糖量很高,购买时最好看清营养标签。

高脂食物

研究表明,含反式脂肪酸的食物会促进体内炎症的发生和发展,饼干、奶茶等很多高脂肪食物含有上述不健康的脂肪酸。不少加工食品中则标注含有反式脂肪酸或氢化油,患有关节炎鼻炎等慢性炎症的人群吃上述食物一定要控制好量。

油炸食物

当油炸食物食用量减少,体内的炎症标志物也会减少。因为,大量油炸食物用的都是反复煎炸过的油,含有大量饱和脂肪酸。建议少吃油炸食物,食用油尽量选择初榨橄榄油、有机菜籽油等。

加工肉制品

经过精加工处理的肉制品,如腊肠、热狗、火腿、培根等富含饱和脂肪酸,会加重炎症。建议用新鲜肉类代替加工肉制品。

过量饮酒

酒精外用可消灭病毒细菌,减少感染的可能性,但过量饮酒却会诱发或加重炎症。不过,有研究发现,红酒中富含的抗氧化剂白藜芦醇可抗炎,建议每天不超过1~2杯,但不可酗酒。