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煲甜品汤,少不了的健康食材,加入它,口感更醇香

发布时间:2017-01-06作者:蛋蛋来源:搜狐美食

  在很多甜品的制作中,都少不了用到槟榔芋头,北京街头有一家连锁甜品店,加入芋头、红豆、珍珠圆子等食材,放入沙冰或牛奶,味道超级赞。记得16年平安夜,花儿去参加线下比赛,那天的北京,依旧雾霾、阴冷,活动结束后,正好甜品店就在附近,虽然家人还在等着一起晚饭,但禁不住诱惑,我是一定要跟着导航一路寻过去,吃过一碗放了大块芋头的甜品后才心满意足的回家。

  懂我的好友,也是暖心的在元旦寄来一箱的槟榔芋头,相比于北京市场上的小芋头,这种大块头的芋头,更适合炖肉、煲甜品粥,当然也特别适合做女生超级喜欢的红糖芋头红豆粥。

  红豆煮到出沙,再加入切好的芋头块,最后放入两块红糖,简简单单却口感细腻醇香,由不得会连续喝上几碗。

  需要食材:

  芋头:300克

  红豆:150克

  红糖:2块

  清水:适量

  做法:

  1、准备好需要的食材,芋头去皮洗净切小块。

  2、红豆淘洗干净后放入锅中,倒入清水,水可以多放一些,中间尽量不要增添,会影响口感。

  3、煮沸后转中小火煮40分钟。

  4、红豆出沙后放入芋头块,接着煮20分钟,直到芋头软烂。

  5、接着放入红糖。

  6、红豆和芋头混合着浓香,迫不及待要来一碗喽。

  提示:可以用高压锅煮红豆汤,不过不要一开始就放芋头,这样芋头会煮烂,选择中间加入食材。或者高压锅煮好红豆汤后再放入芋头煮到芋头熟透。