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长汀河田:全力打造河田鸡美食特色小镇

发布时间:2018-01-27   来源:闽西新闻网   编辑:(水晶)

闽西新闻网讯(通讯员 陈天长 李辉元) 1月7日,网易、美团网联手在长汀成立长汀河田飞鸡农业科技发展有限公司,注册“汀飞鸡”、“丁飞鸡”商标,助推河田鸡养殖品牌化、产业化。这是长汀县河田镇布局打造河田鸡美食特色小镇的一个缩影。

河田鸡是中国唯一入选世界五大名鸡的品种,因主产于河田镇而得名,是福建省传统家禽良种,《中国家禽品种品》收录的全国八大肉鸡地方品种之一。2006年国家质检总局批准对长汀河田鸡实施地理标志产品保护,同年被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。

年终岁首,河田鸡美食特色小镇入选省级特色小镇创建名单。河田镇以河田鸡产业为发展点,以旅游为突破口,打造集特色产业发展、休闲旅游、生态养生、美食餐饮于一体的河田鸡美食特色小镇。

据了解,河田鸡美食特色小镇设址在东至明光村、南至露湖村、西至伯湖村、北至松林村之间,核心区面积1.32平方公里,总投资约30亿元,建设周期3年,重点建设娱乐休闲区、综合生产区、散养种植区、科教休闲区。

依托现有产业基础,河田镇将河田鸡的精品开发列为全镇农业产业化的重点项目。目前,在核心区设立了河田鸡原种育种保种场2座,发展规模养殖场83家,2017年出栏河田鸡310.5万羽,辐射带动全县共16个乡镇发展河田鸡养殖产能达600多万羽。如河田蓝秀鸡场,年产仔鸡苗100万羽以上、商品鸡5—7万羽,同时,通过技术培训、种苗提供、产品包销等措施,扶持发展了河田鸡养殖场18家,精准带动贫困户脱贫16户。

“无鸡不成宴”,河田鸡脂肪适宜,肉质细嫩,素为餐桌上的佳肴,已形成独特而丰富的完整美食菜系,荟萃成白斩鸡、盐酒河田鸡、清炖河田鸡等十几种主要菜品,其中“白斩河田鸡”誉为“汀州第一大菜”,被评为“福建十大名菜”第二名。2017年,河田鸡被选为厦门金砖会晤鸡类指定食材。发挥核心优势,河田镇规划在娱乐休闲区设置美食一条街、河田鸡美食主题公园,举办河田鸡美食节,以美食养生、康体娱乐为功能特色,适当将游客引入河田鸡美食加工体验中去,使之更加了解河田鸡美食和加工过程,让游客吃到放心的河田鸡。同时,规划建设河田鸡博物馆,河田鸡文化广场,申报省级非物质文化遗产代表性项目,积极延伸发展河田鸡上下游产业。

通过打造河田鸡美食特色小镇,将有效带动河田鸡区域养殖、贸易、物流、研发、深加工、生态休闲旅游业等一系列产品的融合开发,推动河田快速发展。

(责任编辑:水晶)

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